Lykke i stål og myk honningkake

 

Stålkoppen fra Bodum gir meg lykkefølelse! Rart? Ikke egentlig

- jeg er veldig glad i en stor og god kopp te og i å ha tekoppen med meg der jeg går

 

 

 

Derfor er stålkoppen min blitt turkopp og en god turkamerat

Den har vært med meg opp på alle fjelltopper jeg har besteget i sommer,

med på fisketur, på bilturer og rusletur i fjæra. 

Den passer akkurat ned i sidelommen på tursekken min - og det er få nytelser som er

så gode som en slurk lunken te etter en bratt stigning i fjellet

 

Sammen med te smaker det himmelsk godt med honningkake....

gir dere min gode oppskrift - den er enkel og veldig god

 

Honningkake

200g brunt sukker

4 dl kulturmelk

250g flytende honning

2 store egg

500 g hvetemel

1 ts natron

1 ts hjortetakksalt

1ts støtt kanel

1ts malt allehånde

1ts ingefær

1ts malt nellik

2 avlange formkakeformer

Smør og bakepapir

Ha sukker i en bolle.Rør inn kulturmelk litt av gangen.

Tilsett honning og sammenpiskede egg.

Bland mel,natron, hjortetakksalt og krydder sammen

i en bolle. Tilsett honningblandingen litt etter litt.

Fylles i to avlange kakeformer som er kledd med bakepapir.

Stekes på 160 grader i ca 1time. Prøv med en bakenål om kaken er feridg,

det må ikke sitte noe igjen kakedeig på pinnen.

 Pakkes løst inn i bakepapir eller aluminiumsfolie.

Unngå plastpose som trekker ut fukt av kaken. Kan oppbevares lenge.

 



Egg og honningkake

Hallo

Jeg synes denne kurven er så utrolig koselig - den har en klassisk fasong som passer svært godt til egg - får lyst å bake med en gang jeg ser den

Og bakt har jeg gjort - deilig honningkake

Her er oppskriften:

250 g brunt sukker

4 dl skummet kulturmelk

250 gr flytende honning

2 store egg

500 g hvetemel

1 ts natron

1 ts hjortetakksalt

1 ts malt kanel

1 ts malt nellik

1 ts malt ingefær

1 ts malt allehånde

3 l stekeform

Ha sukker i en bolle. Rør inn kulturmelk, litt av gangen. Tilsett honning og eggene. Bland mel, natron, hjortetakksalt og krydder i en annen bolle. Rør inn melblandingen litt av gangen.

Kle bakeformen med bakepapir.

Stekes på 160 grader i 1 time - kjenn med en stekenål, det må ikke henge noe deig på nålen.

Pakkes løst i matpapir eller aliminiumsfolie - kan oppbevares lenge - kan fryses

Nå skal det nytes honningkake med pålegg, ost eller aller best bitter appelsin marmelade

det er nams det!!

Ha en fin dag videre - nyt hverdagen!



Mitt landsted - nostalgisk fristed

Familien har tilbragt vår første påskeferie i vårt nye landsted på Vestlandet

Vi har nettopp overtatt stedet - og er i gang med innredning og litt fornying

Her er et bilde av den fornøyde påsketuristen og bloggeren selv - i mitt nye kjøkken på landstedet  

Påskelinjer hører med - disse er plukket i hagen - er de ikke nydelige?

Her er de første bildene fra mitt fristed, landstedet ved sjøen på Vestlandet;

Det var endel kalde dager, da var det deilig å ha et solid vedlager i garasjen 

Deilig bjørkeved å fyre i ovnen med - er en stemingsfull del av påskeferien

I kjøkkenkroken venter slagbenken - fylt med deilige myke puter...

På kjøkkenbenken har fine krukker, fra Heidibo i Førde funnet sin plass sammen med en fin brødfjel i keramikk fra Kid

På benken står deilig lemonade - klar til å nytes...

Vi har satt en slagbenk ved det rustikke kjøkkenbordet, og fylt den med  gode puter - kjøkkenet det er blitt et sted vi tilbringer mye tid i

Det solide kobberfatet på veggen, er et av mine mange bruktfunn 

På soverommet er sengen utstyrt med noen deilige store hotellputer

- de er supre for komfortable stunder med lesing i sengen

Det blir flere bilder fra fristedet mitt senere.

Ønsker alle en fin helg - kose dere og nyt helgefølelsen! 

T one i kjøkkenhylla mi

Hallo - har omarrangert litt i kjøkkenhylla mi.

T one - oppstod litt tilfeldig ved forskyving av bokstavene da jeg ryddet

Apotekerglassa mine har kommet på plass sammen med de gamle Egersund skålene

Glassene fungerer fint som lysestaker hele året 

Denne lille karaffelen og det fine glasset med samme mønster, er to bruktfunn

funnet i Markeveien i Oslo - hos Marita stiftelsen

Har en annen liten fin karaffel fra før - liker fine ting i slipt glass

Under ser dere et bilde av fotografen - hjerterdameutgave - om dere kikker etter...

Hjertene med speil i henger på innsiden av ytterdøra mi

Ha en fin kveld - kjenner bloggelysten er på vei skikkelig tilbake

Vi treffes igjen i morgen.....

Interiør på en fredag

Det er fredag igjen - den beste dagen i uka.

Jeg har flere spennende planer for helga 

- jeg har kjøpt meg ny symaskin som skal prøves for første gang

- Jeg har flere gamle skodder i ulike lengder stående i garasjen og har planer om å male dem i ulike lyse nyanser av hvitt og kittfarget

Jeg har funnet fram igjen noen bilder fra kjøkkenhylla mi - som dere ser har jeg lekt meg litt med bildebehandlingsprogram og har laget en farge- og en litt mer nostalgisk versjon av bildene

En del av kjøkkenhylla - den nederste raden - benyttes som bokhylle.
Der har jeg funnet plass til en del av mine mange bøker om interiør, arkitektur eller kreative aktiviteter
   
Jeg har fargesortert bøkene for å få en ryddig og rolig bakgrunn - jeg synes det gjorde stor forskjell ...

- på bildet under er bøkene lyse og jeg har plassert noen gamle fat og en trestolpedel som har matchende farger foran i hylla 

Jeg samler servise og glass - i lyse farger til hylla

Mange av tingene er gjenbruksfunn fra bruktbutikker i Oslo

Jeg liker å gå på skattejakt og finne gjenstander som jeg synes er vakre, litt spesielle eller odde og som jeg synes passer inn i

interiøret akkurat hjemme hos akkurat meg

At jeg liker å gå på skattejakt, har resultert i at jeg etter hvert har fått en ganske stor samling av koppper og fat i lyse farger.

Jeg har også funnet mange fine gamle glass - her er et par som jeg synes er spesielt fine med gullkanter - kjøpt for en meget rimelig penge

Under ser dere bilde fra en annen del av kjøkkenhylla mi
- de firkantede serveringsfatene fant jeg på salg hos Ahlens
- de store og gode tekoppene er funnet for en rimelig penge hos Kid

 

De to salt og pepper grisene synes jeg er kjempesøte

- de er også rimelige bruktfunn

På bildet under ser dere en del av kjøkkenhylla - der jeg har plassert et gammelt eggeskap jeg har eid lenge, sammen med flere gamle glass og noen gamle kopper
- alle er bruktfunn som er kjøpt på reiser rundt i Norge eller i bruktbutikker i Markeveien i Oslo

Ønsker dere alle en fin fredag videre

-ser fram til å besøke andre blogger ila kvelden og helga

- det er så utrolig mange dyktige blogger og bloggere der ute å hente inspirasjon og ideer fra!!

Kjøkkenhylla er klar til jul

Her om dagen kom arbeidslysten aldeles over meg og jeg har tatt for meg hele kjøkkenhylla mi

- alle de fine gamle tingene mine står nå nyvasket og pene

Glassene mine - jeg har laget meg en fin liten samling

Det er så mye fint å finne i gjenbruksbutikker....

De små figurene min f.eks er alle morsomme bruktfunn

Avslutter med dette flotte bildet av en original lampe

- en veldig god ide - rikgtig pen er den... 

By Nord ..

Hallo igjen

Denne uka har det vært travelt på jobb, slik at jeg har hatt lite tid til bloggen min

Jeg er svak for produktene fra Nord, her et kjøkkenhåndkle med hjort, samt et gammelt trehjerte jeg fant hos interiørbutikken "Lille rips" i gågaten i Bergen. Det er en liten butikk, som har mange fine ting



På rekke og rad...

Jeg har funnet fram noen kjøkkenbilder...

Jeg synes det er praktisk å la kjøkkenredskaper henge fremme, 

- knagger og lister fra Ikea fungerer godt til dette formålet

I den åpne kjøkkenhylla står mange av mine gamle glass

- her er noen av mine favoritter...

Flere av mine gamle glassting - glassklokken til høyre er jeg ikke sikker på hva brukes til...

Samling av hvitt servise og en gammel fine rokokkodame jeg fant på bruktmarked i Birkelunden,Oslo... 

Eikeskap fra Living og lykt fra Mitt lille hjem

Et malt eikeskap fra Living - flott å fylle med en blanding av gammelt og nytt

Lykt fra Mitt lille hjem - skaper koselig stemning og varmer også ganske godt i kalde vinterkvelder.. 



Her kokkelerer vi .....

Vi har byttet kjøkken - og valgte et kremhvitt kjøkken fra Ikea 

- nå har vi massevis av diskplass og takhøye skap

En investering vel verdt pengene - kaffemaskinen er i flittig bruk...

Hvitevarer har vi valgt å anskaffe i stål

- slik at de står i stil til stålplatene over  diskene...

Glass og fat - nytt og gammelt i skjønn forening

Som dere ser av bildene i bloggen - har jeg mange åpne hyller i kjøkkendelen av leiligheten min ...

Jeg har en stadig økende samling gamle glass, noen av dem kan bli lagt ut for salg enten i bloggen eller i en nettbutikk som jeg jobber med - jeg håper å komme på luften med den ila juli..

På kjøleskapet - har jeg brukt en Wall sticker som jeg fant på Pandro

Kaffekopper og små beboere i kjøkkenhyllen

Kaffekopper og søte små dyrefigurer i porselen bor i en av kjøkkenhyllene mine...

Flere rom fra kjøkkenhylla mi....

I denne hylla har jeg små kaffekopper og gamle glass - og et praktisk lite eggeskap i bakgrunnen

Noen av mine mange interiør- og hobbybøker, flere gamle cremefargede fat og litt pynt.... 

Min kjøkkenhylle har mange rom...

Her er hylla med mine retro salt- og pepperbøsser ... de er veldig søte synes jeg

Jeg liker å blande gamle og nye gjenstander - jeg samler på gamle glass og cremefarget servise.

Her er hylla med de gamle glassene med gullkant.